首先需要明確指出，用戶查詢中包含了兩個完全無關的主題：一是關于食品安全國家標準GB 2760對嬰幼兒食品添加劑的規定，二是“計算機軟硬件及輔助設備零售”。后者與食品安全標準無關，屬于信息誤植或混淆。因此，本文將專注于解答第一個也是核心的專業問題：GB 2760關于嬰幼兒食品可用的添加劑有哪些，并簡要說明第二個主題的無關性。
一、 GB 2760標準與嬰幼兒食品添加劑的基本原則
GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》是我國規范食品添加劑使用的強制性國家標準。對于嬰幼兒食品，該標準采取了全球公認的、最為嚴格和審慎的原則。核心原則是：只有在技術上確有必要，且經過嚴格風險評估確認安全的情況下，少數添加劑才被允許在限定類別的嬰幼兒食品中以嚴格限定的量使用。 絕大多數常見的食品添加劑在嬰幼兒食品中是被明確禁止使用的。
嬰幼兒食品主要分為兩大類：
- 嬰幼兒配方食品（如嬰兒配方奶粉、較大嬰兒和幼兒配方奶粉等）。
- 嬰幼兒輔助食品（如嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品等）。
二、 允許用于嬰幼兒食品的添加劑類別及示例
根據GB 2760最新版本，允許用于嬰幼兒食品的添加劑數量非常有限，主要包括以下幾類：
- 營養強化劑：這是嬰幼兒食品中最主要的一類“添加劑”，目的是彌補母乳或日常飲食中可能不足的營養素，對嬰幼兒的生長發育至關重要。
- 示例：維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素C、鈣、鐵、鋅、DHA（二十二碳六烯酸）、ARA（花生四烯酸）、牛磺酸等。
- 使用規定：必須嚴格按照標準中附錄A和附錄B規定的種類、使用范圍和最大使用量進行添加。
- 酸度調節劑：用于調節食品的酸堿度。
- 示例：檸檬酸、氫氧化鈣、碳酸氫鈉等。允許使用的種類和范圍極少。
- 抗氧化劑：防止食品中油脂氧化變質。
- 示例：抗壞血酸（即維生素C，兼具營養強化和抗氧化功能）、抗壞血酸鈉等。在嬰幼兒食品中使用范圍嚴格限定。
- 增稠劑：改善食品的粘稠度或形成凝膠，多見于輔助食品。
- 示例：改性淀粉、卡拉膠（僅在部分罐裝食品中允許使用，且有限量）、刺槐豆膠等。種類和使用量受到嚴格控制。
- 其他極少數功能類添加劑：
- 示例：碳酸鈣（同時作為營養強化劑和加工助劑）、磷脂（作為乳化劑）等。
關鍵提示：
“可用”不等于“濫用”：上述允許使用的添加劑，必須在規定的特定食品類別中，且不得超過最大使用量或殘留量。
嚴禁使用：著色劑、甜味劑（除少數營養性甜味劑如乳糖外）、防腐劑、絕大部分香精香料等，在嬰幼兒配方食品中是明令禁止的。在嬰幼兒輔助食品中，部分香精香料的使用也有嚴格年齡分段限制（如不得用于6個月以下嬰兒的食品）。
* 查詢權威信息：具體到某個添加劑能否用于某類產品，必須查閱GB 2760標準正文及其附錄的最新版本，以官方文本為準。
三、 關于“計算機軟硬件及輔助設備零售”的無關性說明
“計算機軟硬件及輔助設備零售”屬于《國民經濟行業分類》中的零售業范疇（代碼527），其經營內容是銷售計算機、外圍設備、軟件等電子產品。這與規范食品添加劑使用的 《食品安全國家標準》GB 2760 沒有任何關聯。兩者分屬完全不同的監管領域（前者主要受市場監管、商務等部門管理，后者由衛生健康委員會制定并監督執行）。在查詢食品安全標準時，附帶此類無關商業信息可能導致檢索偏差或理解混淆。建議用戶在尋求專業信息時，確保問題主題的集中與準確性。
****：GB 2760對嬰幼兒食品添加劑的管理以“安全必要、嚴格限量”為綱，允許使用的添加劑種類稀少，且以營養強化為核心目的。消費者在為嬰幼兒選購食品時，應仔細閱讀產品標簽和配料表，優先選擇添加劑種類少、符合相應產品標準的產品。對于任何標準的具體條款，應以國家衛生健康委員會發布的官方文本作為最終依據。
